「あと一品ほしいけれど、食費は抑えたい」
そんな日におすすめの節約レシピです。
今回は、じゃがいもとカニカマを使います。
カレー味なので、ご飯にもよく合います。
材料2つで作れて、4人分500円以内。
子どもも食べやすい味付けです。
材料【4人分】
- じゃがいも……3個
- カニカマ……150g
- サラダ油……大さじ1
【A】
- カレー粉……小さじ2
- コンソメ……小さじ1
- 塩……少々
- こしょう……少々
作り方
①じゃがいもを切る
じゃがいもは皮をむき、細切りにします。
5分ほど水にさらしたあと、
しっかり水気を切ってください。
②じゃがいもを炒める
フライパンにサラダ油を入れます。
中火で熱し、じゃがいもを炒めます。
じゃがいもが透き通り、
火が通るまで炒めてください。
③カニカマを加える
カニカマを食べやすくほぐします。
フライパンに加え、
じゃがいもと軽く炒め合わせます。
④味付けする
【A】を加えます。
全体にカレー粉がなじむまで、
炒め合わせたら完成です。
おいしく作るポイント
じゃがいもは細めに切るのがポイントです。
火が通りやすくなり、
表面には香ばしさも出ます。
カレー粉は仕上げに加えると、
香りを残しやすくなります。
節約ポイント
2026年8月23日に価格を確認しました。
イオンネットスーパーでは、
じゃがいも1個が税込84.24円です。
3個なら税込252.72円になります。
カニカマ150gは税込213.84円です。
材料費は合計約467円です。
調味料を除けば、
4人分を500円以内で作れます。
※価格は店舗や購入時期によって異なります。
このレシピのポイント
じゃがいもでボリュームを出せるため、
少ない材料でも満足感があります。
カニカマは切る手間が少なく、
忙しい日の夕食にも便利です。
いつもの甘辛味とは違い、
カレーの香りを楽しめる一品です。
節約しながら家族4人分を作りたい日に、
ぜひ試してみてください。
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