油揚げとわかめで作る、4人分約410円の節約そうめんです。甘辛い油揚げと冷たいつゆで、暑い日でも食べやすく仕上げます。
暑くて、台所に長く立ちたくない。
そんな日におすすめなのが、
冷やしきつねそうめんです。
使う主な食材は、油揚げと乾燥わかめ。
肉や卵を使わなくても、
甘辛い油揚げで満足感を出せます。
冷たく冷やせば、
食欲が落ちやすい日にも食べやすい一品です。
冷やしきつねそうめんの基本情報
- 材料費：4人分約410円
- 1人分：約103円
- 調理時間：約15分
- 使用する道具：鍋、ざる、耐熱容器
- 調味料代：含まない
- 光熱費：含まない
金額は、購入する商品によって変わります。
材料費の目安
- そうめん400g：約250円
- 油揚げ5枚：約140円
- 乾燥わかめ5g：約20円
- 合計：約410円
東急ストアでは、
そうめん400gが税込246円でした。
楽天マートでは、油揚げ5枚が税込139円です。
乾燥わかめは使用量だけで計算しました。
価格の確認日は2026年7月23日です。
材料｜4人分
- そうめん：400g
- 油揚げ：5枚
- 乾燥わかめ：5g
- 水：400ml
- めんつゆ：適量
- 氷：適量
油揚げの味付け
- しょうゆ：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 水：100ml
めんつゆと調味料の価格は含めていません。
作り方
1．わかめを戻す
乾燥わかめを水に入れます。
商品の表示時間に合わせて戻してください。
戻ったら、水気をしっかり切ります。
2．油揚げの油を抜く
油揚げを耐熱皿にのせます。
熱湯を回しかけてください。
粗熱が取れたら、水気を軽く絞ります。
3．油揚げを味付けする
油揚げを細切りにします。
鍋に水と調味料を入れてください。
油揚げを加え、中火で煮ます。
汁気が少なくなったら火を止めます。
4．そうめんをゆでる
鍋にたっぷりの湯を沸かします。
そうめんを表示時間どおりにゆでてください。
吹きこぼれないように注意します。
5．冷水で洗う
ゆで上がったそうめんをざるに移します。
冷水でしっかり洗ってください。
表面のぬめりを落とすと、
のど越しがよくなります。
6．盛り付ける
器にそうめんを盛ります。
油揚げとわかめをのせてください。
薄めためんつゆと氷を加えたら完成です。
おいしく作る3つのコツ
そうめんを冷水でよく洗う
ゆでたそうめんには、ぬめりがあります。
手でもむように洗ってください。
麺が締まり、食感がよくなります。
油揚げを少し濃いめに味付けする
冷たい料理は、味を薄く感じやすいです。
油揚げを甘辛く煮ると、
そうめんと一緒に食べても味がぼやけません。
わかめの水気を切る
水気が残ると、つゆが薄まります。
手で軽く絞ってから盛り付けてください。
包丁を使いたくない場合
油揚げは、キッチンばさみで切れます。
袋の上で切れば、
まな板を洗う必要もありません。
わかめも切らずに使えます。
味を変えたいときのアレンジ
家にある調味料で味を変えられます。
- ごま油を少量加える
- すりごまをかける
- ラー油で辛さを足す
- しょうがを加える
- 刻みのりをのせる
追加する食材の金額は含めていません。
油揚げは作り置きできる
甘辛く煮た油揚げは、
冷蔵庫で約2日保存できます。
清潔な容器に入れてください。
前日に作って冷やしておけば、
当日はそうめんをゆでるだけです。
このレシピが500円に収まりやすい理由
使用する食材は、
そうめん、油揚げ、乾燥わかめです。
生鮮野菜や精肉を使いません。
乾麺と乾燥わかめは保存しやすく、
使い切れずに傷む心配も減らせます。
油揚げを甘辛く煮ることで、
肉がなくても食べ応えを出せます。
まとめ
冷やしきつねそうめんは、
4人分約410円で作れる節約料理です。
- 主な食材は3種類
- 1人分約103円
- 調理時間は約15分
- 暑い日でも食べやすい
- 油揚げは作り置きできる
冷たいそうめんに甘い油揚げがよく合います。
安くて楽な夏ごはんとして、
活用しやすいレシピです。
※価格は2026年7月23日時点の目安です。
※店舗や商品によって価格は異なります。
コメント