キャベツの甘みと、しょうがの香りが楽しめます。
春雨入りで食べ応えのある煮込み料理です。
4人分の材料
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 1/2個
- 緑豆春雨 70g
- ごま油 小さじ1
- しょうがチューブ 3cm
煮汁
- 水 400ml
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
費用の目安
- 豚ひき肉150g 約207円
- キャベツ1/2個 約150円
- 緑豆春雨70g 約136円
- 調味料 家庭にあるものを使用
合計：約493円
価格は店舗によって異なるため目安です。
2026年9月6日にネット価格を確認しました。
豚ひき肉はヤオコーネットスーパー、
キャベツと春雨は西友で確認しています。
作り方
- キャベツを食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにごま油を入れます。
中火でしょうがと豚ひき肉を炒めます。 - 肉の色が変わったら、キャベツを加えます。
全体を軽く混ぜてください。 - 煮汁の材料を加え、ふたをします。
中火で3分ほど煮ます。 - 春雨を乾燥したまま加えます。
煮汁へ沈めるように広げてください。 - ときどき混ぜながら、弱めの中火で煮ます。
6～7分が目安です。 - 春雨がやわらかくなったら完成です。
汁が多い場合は、1分ほど煮詰めます。
おいしく作るポイント
- 春雨は煮汁へしっかり沈めます。
- 煮詰まりすぎたら、水を少量足してください。
- キャベツの芯は薄く切ると早く火が通ります。
節約ポイント
少量のひき肉を春雨でかさ増ししています。
キャベツもたっぷり使うため、満足感があります。
豚ひき肉が高い日は、鶏ひき肉でも作れます。
調理時間の目安は約20分です。
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